Ingredientes:
1 limão inteiro (casca fina)
200g de açúcar
50g de óleo
4 ovos
1 iogurte natural (utilizei iogurte de aroma de coco)
300g de farinha
25g de côco ralado
2 c. (sopa) de açúcar baunilhado
2 c. (chá) de fermento em pó
Preparação:
Pré-aqueça o forno a 180º.
Coloque no copo o limão inteiro e programe 15 Seg/Vel 9.
Junte os açúcares, o óleo, o iogurte, os ovos, o côco e programe 2min/37º/Vel 4.
Adicione a farinha, o fermento e programe 15 Seg/ Vel 3.
Colocar numa forma untada e polvilhada com farinha e leve ao forno cerca de 30 minutos.
Deixe arrefecer um pouco, desenforme e polvilhe com açúcar em pó.
6 comentários:
Detesto côco. Apenas gosto de iogurtes de côco!! Desejo-te um fantástico mês de dezembro,tudo de bom para ti,muitos beijinhos e fica com deus!!
Obrigada pela participação no Giveaway.
Boa sorte!
Um beijinho.
Curiosamente nunca encontrei um bolo de limão que me enchesse as medidas. Parece sempre que não tem limão suficiente - eu também sou uma exagerada ahah
Talvez experimente este, mas lhe acrescente sumo de limão :p
Giveaway a decorrer! :)
http://dontmakeusblush.blogspot.pt/2014/11/mega-passatempo-de-natal.html
Acho que ía gostar
Bolo de coco e limão? Obrigatório experimentar! Obrigada pela partilha. =))
Um beijinho e bom resto de semana *
P.S.: Há passatempo (Salsa) no blog.
http://agatadesaltosaltos.blogspot.pt/
Parece tão fofo! :)
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