terça-feira, 3 de dezembro de 2013

Bolo de Coco e Limão


Ingredientes:



1 limão inteiro (casca fina)
200g de açúcar
50g de óleo
4 ovos
1 iogurte natural (utilizei iogurte de aroma de coco)
300g de farinha
25g de côco ralado
2 c. (sopa) de açúcar baunilhado
2 c. (chá) de fermento em pó


Preparação:

Pré-aqueça o forno a 180º.
Coloque no copo o limão inteiro e programe 15 Seg/Vel 9. 
Junte os açúcares, o óleo, o iogurte, os ovos, o côco e programe 2min/37º/Vel 4.
Adicione a farinha, o fermento e programe 15 Seg/ Vel 3. 
Colocar numa forma untada e polvilhada com farinha e leve ao forno cerca de 30 minutos. 
Deixe arrefecer um pouco, desenforme e polvilhe com açúcar em pó.