sábado, 7 de abril de 2012

Amêdoas



Conservar
Devem ser conservadas em locais frescos e secos, porque podem facilmente ser contaminadas
por bolores.

Truques
Pelar: Mergulhe-as em água fervente, durante alguns minutos. De seguida, elimine a pele facilmente
exercendo uma pequena pressão com os dedos.

Mais Sabor : Quando acrescentar aos cozinhados, doure-as numa frigideira ou torre-as
ligeiramente no forno.

Moer
As amêndoas moídas no moinho eléctrico tendem a perder óleo. Para evitá-lo, junte-lhes
um pouco de açúcar.

Armazenar
Guarde-as em frascos de vidro e junte-lhe uma casquinha de limão ou laranja , para evitar
que adquiram um sabor desagradável.

Terapêutica
As grávidas deverão ingerir cinco ou seis por dia, assegurando desta forma um
suplemento de vitaminas e sais minerais necessários durante a gravidez.

É um bom alimento em dietas de hipertensos e em casos de colesterol, devido ao
seu elevado teor em ácidos gordos monoinsaturados.

2 comentários:

Mónica disse...

Boas dicas Ana.

Feliz Páscoa.

Beijinho

Maria! disse...

Boa sorte no meu sorteio <3
Estou a seguir :)