Hoje decidi fazer Pasteis de bacalhau, mas no inicio não me sairam muito bem. A massa ficou rala e não dava para formar pasteis. Com a ajuda da minha mãe, ela lá teve a ideia de juntarmos farinha para engrossar a massa e assim fizemos. Ficaram uma delicia.
Contudo, agradecia se alguém tivesse uma boa receita de Pasteis de Bacalhau me desse.
A receita que utilizei foi a seguinte:
1 posta de bacalhau
500g de batatas
1 cebola pequena
sal, pimenta q.b.
salsa picada
2 ovos inteiros
óleo para fritar
No copo da bimby coloquei 800g de água, a varoma e nesta o bacalhau e as batatas, programei 25 minutos temperatura varoma velocidade 1.
Após esse tempo escorri a água retirei as batatas e o bacalhau.
Piquei a cebola no copo, na velocidade turbo, e reservei.
Limpei o bacalhau de espinhas. Reduzi as batatas a puré no copo na velocidade 6/7/8/9.
Adicionei a cebola picada e o bacalhau limpo de espinhas. A salsa picada e 2 ovos inteiros, temperei de sal e pimenta e programei 2 minutos velocidade 3 e 1/2.
Formei pequenos bolos e fritei em óleo quente.
